Les saucisses de Toulouse accompagnent facilement à peu près tous les plats, tous les repas et toutes les occasions. Mets typiques et délicieux s’il en est, cette saucisse est connue à travers le monde entier et peut se cuisiner de bien des manières. Malheureusement, sa nature délicate souffre rapidement d’une cuisson mal gérée. Voici donc les secrets des différentes cuissons de la saucisse de Toulouse. (suite…)